밥반찬7 밑반찬으로 콩나물무침을 만들어봤다. 콩나물콩과 물만 있으면 쉽게 기를수 있는 콩나물! 초딩때 수행평가로 학교에 가져갔다가 후한 점수를 받은 기억이 나네용 그때 직접 콩나물을 키워본 이후로 저는 줄기가 얇은 콩나물만 먹는답니다^^ 제가 키웠던 콩이 그렇게 줄기가 얇게 자랐거든요!ㅎ 뭔가... 건강하게 물로만 키웠을거 같은 느ㅋ낌ㅋ 콩나물은 마트에 가면 늘 있는거 같아요 따로 제철이 없는듯? 저녁 밑반찬으로 무엇을 할까~ 하다가 콩나물 한봉지를 집어왔어요 한봉지에 너무 많아서 반봉은 냉장고에 두고 나머지 반봉으로 간단 무침 ㄱㄱ 일단 콩나물의 효능은요 1. 동의보감에 콩나물은 온몸이 무겁고 저리거나 근육과 뼈가 아플 때 치료되고 2. 제반 염증소견을 억제하고 3. 수분대사를 촉진하며 4. 위의 울열을 제거하는 효과가 뛰어나다고 기록 5. 현대.. 2017. 7. 29. 밥반찬으로 돌나물무침을 만들어 봤다.(돋나물무침) 봄에 많이 나오는 나물 돌나물!돋나물?돈나물? 어릴때 엄마가 해주셨던 상큼상큼한 돋나물 무침을 먹고 신세계를 경험했었어요. 너무 맛있어서~!ㅋㅋ 봄이 되면 시장이나 마트에 많이 나오고 길가에도 엄청 많이 펴서 제가 그걸 뜯어먹을 용기는 안나지만 많이 나오는만큼 저렴해서 좋아요~ 깨끗이 씻어서 그냥 초장 찍어먹어도 싱싱하고 맛있지만 저는 무쳐 먹는걸 더 좋아합니다. 음식을 만들어 보기 전에.. 저는 먼저 효능을 찾아보는 편이에요 ㅋㅋ알고먹으면 더 건강해지는 느낌~~ 그래서 돌나물의 효능이 뭐냐구여 1.열을 내리고 독을 풀며 부은 것을 내린다. 2.돌나물 말린 것을 차처럼 끓여 마시면 해열, 해독 효과, 3.생즙을 먹으면 간경변에 좋다. 4.비타민 C를 함유하고 있어 피로회복에도 효과가 있다. -출처- [네.. 2017. 7. 11. 밥반찬으로 구운 가지무침나물을 만들어 보았다. 나는 대부분의 나물을 다 좋아하지만 그닥 안좋아하는게 있다. 바로 가지...! 엄마가 해주시면 분명히 보기에도 맛있어 보이고 반찬해놓으면 꼬소한 향도 너무 좋은데.. 막상 먹으면 그 식감! 그것이 문제임. 얇게 잘라서 계란물 묻혀서 구운건 그나마 먹을만 하던데 그래도 굳이 내 돈 주고 사먹진 않는다. 그런 내가 태어나 처음으로 가지를 샀다. 건강에 좋으니깐 나물에 도전하기 위해 ~! 사실 허구헌날 너무 먹을거 후기만 쓰니까ㅋㅋ 가끔은 요런 정보도 제공해야 하지 않겠어여? 나물만들기에 앞서 가지는 과욘 어디에 좋을까? 대충 알아보았다. 일단은 수분과 식이섬유가 많아서 변비와 다이어트에 좋고 붓기빼기에도 좋단다. 그리고 항암작용이 있고 피를 맑게하여 성인병예방,눈건강에 좋다고 한다. 단!속이 차거나 설사를 .. 2017. 3. 8. 이전 1 2 다음
