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정보/요리죠리정보49

된장을 이용해 근대나물을 만들어보았다. 건강을 위해 나물을 해먹고 싶어서 근대나물을 사왔습니다. 한묶음에 1980원에 팔길래.. 한묶음에 17장 들어있더군요! 후후 중간중간 작은 잎이 몰래 껴 있어서 거의 12~14장인거 같으네용 근대나물만들기에 앞서 근대의 효능을 한번 볼까요? · 근대는 열량이 낮아 다이어트를 계획한다면 먹어도 무방하다. · 성장기 어린이 성장발육 촉진 (단백질 함량은 적으나 라이신, 페닐알라닌 등의 필수아미노산을 많이 함유한다. Ca, Fe과 같은 무기질의 함량이 높고 또한 비타민 A가 풍부하여 밤눈이 어두운 사람과 성장발육이 뒤늦어지는 어린이에게 매우 좋은 채소이다.) 출처 : [네이버 지식백과](쿠쿡TV) 오오 눈 안좋은 저에게 좋은 채소이네용 익혀먹으면 체내 흡수율도 높혀주고 된장과도 궁합이 좋다고 하니 개굿이네요 .. 2018. 1. 18.
간단히 잡채를 만들어봤다. 과정 사진을 못찍어서ㅠ 글만 씁니다. 재료 대파(파기름용,송송썰어두셈^^) 당근(길쭉하게 채썰기) 시금치(먹기좋은 크기로) 양파(슬라이스) 표고버섯(길쭉하게 먹기좋은 크기로) 잡채용 돼지고기(밑간) 당면(물에 불려두기) 야채는 있는것만 써도 되긴 하는데 재료가 많이 들어가야 맛나죵 ㅎ 간장 다진마늘 소금 후추 설탕 깨 참기름 식용유 과정은 누구보다 빠르게 색다르게 ㄱㄱ 1. 잡채용 고기는 소금,마늘,참기름,후추를 약간 넣어 밑간을 해둔다. 2.당면은 물에 미리 불려둔다. 3.후라이팬에 식용유를 두르고 대파를 송송 썰어 넣어 파기름을 적당히 만든다. 4.파기름에 썰어놓은 야채들을 볶는다. 후추 톡톡! 스리슬쩍 익고 숨이 죽을때까지 잘 볶으셈 5.볶은야채는 다른곳에 옮겨두고 또 파기름을 냅시다. 6.파기름에.. 2017. 12. 22.
김치피자왕돈까스를 만들어 보았다.(왕돈까스김치피자) 20대 초반에 자주 가던 술집이 있었다. 알바끝나고 거의 매일같이 가던 술집. 지짐이ㅋㅋ 알바를 그만두면서 자연스레 잘 안가게 되었고 어느날 다시 갔더니 문을 닫았...ㅜㅜ 아쉽쓰..사장님,알바분도 친절하시고 안주도 맛있었는데 이제 추억속으로.. 안뇽 굿베이 아무튼ㅋㅋ 거기서 종종 시켜먹었던 김치피자왕돈까스!왕돈까스김치피자인가?둘중 하나로 기억. 이제 못사먹으니까 비슷하게나마 만들어먹기로 했다.ㄱㄱ 재료 식용유 돈까스 김치 참기름 1~2스푼 설탕 0.5스푼 케찹 또는 피자소스 옥수수콘 치자피즈ㄴㄴ피자치즈 일단 팬에 용유를 두르고 까스를 튀깁시다. 이름은 왕돈까스김치피자이지만 나는 왕돈까스가 없어서 그냥 집에 있는 작은 돈까스로 함. 튀긴 돈까스를 접시에 올리고 김치를 볶자. 돈까스는 꼭 안잘라도 되지만 .. 2017. 11. 30.
집밥백선생 백종원 소갈비탕을 만들어보았다. 지난 추석때 얻어온 한우 소갈비. 많아서 냉동실에 저장~ 두봉지로 나눠서 한봉지는 갈비찜 해먹고 한봉지는 갈비탕 ㄱㄱ 갈비탕 한번도 해본적없다. 검색의 힘을 빌림. 쉽게 알려주는 백종원 선생님의 레시피로 해보기로 결정했다. 나는 방송을 안봤기 때문에 다른분이 올려놓은 레시피 참고함. 생각보다 쉽다능! 함께 ㄱㄱ 재료 찬물에 담궈서 핏물 뺀 갈비 생강 편 2~3조각 양파(껍질채 씻어서) 대파 무 소금 한스푼 간장 3분의 1컵 다진마늘 1스푼 불린당면,후추(없어도됌) 고기 찍어먹는 소스 재료 요건 그냥 제가 만든건데 취향껏 만드시면 돼요 ㅎㅎ 간장 1~2스푼 와사비 약 0.2스푼 설탕 0.5~1스푼 대파는 큼직하게 손질해주고 양파는 껍질채로 씻어서 흙묻은 뿌리만 잘라주셈^^ 무는 큼직하게 한덩이... 갈비는.. 2017. 11. 28.